咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。那么你知道如何喝咖啡因過敏應該怎么辦嗎？
咖啡因過敏處理方法
1、試劑浸除法
用二氯甲烷做溶劑,將豆子中的咖啡因溶解并攜出,溶劑可以有選擇地溶解物質,不會把咖啡豆中所有物質全部去掉,但不可避免地會殘留在咖啡豆里?？Х榷购姹旱臅r候溫度高達200攝氏度,這些殘留的化學溶劑會被氣化蒸發(fā)而散失,不會對人體構成危害。
2、瑞士水洗法
先將生豆放到溫水煮數個小時,等咖啡因連同其他成分溶于溫水后,再用活性炭過濾,把不含咖啡因的“精華液”引回到咖啡豆中。
3、二氧化碳浸除法
氣態(tài)二氧化碳在三百多倍大氣壓下將變成液態(tài),用這樣的液態(tài)二氧化碳去浸除咖啡生豆中的咖啡因,可以最大程度去除咖啡因含量,并保持口味,但由于這種加工成本高昂,所以國內很少見到使用這種浸除咖啡因方法的咖啡豆。
