糙米是一種剔除外殼之后完整的保留著全谷粒的種子，這種種子和細(xì)糧有很大的區(qū)別，從口感上來說由于質(zhì)地相對緊實(shí)，口感上是比較粗糙的，而且也不那么容易煮爛。紅糙米是一種很好的粗糧，紅糙米的功效與作用也有很多人想要了解。

紅糙米的功效與作用

由于紅糙米保留的種子比較完整，因此它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。多種類型的氨基酸是的紅糙米的蛋白質(zhì)質(zhì)量非常好，而且也非常容易被人們吸收，腸胃不好的朋友，吃紅糙米不會(huì)覺得不好消化。另外糙米含有的維生素、礦物質(zhì)也很豐富，和細(xì)糧比較起來營養(yǎng)價(jià)值是很高的。紅糙米在腸胃中能夠很好的促進(jìn)新陳代謝，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，可以說是肥胖人群的福音。

紅糙米的胚芽中含有大量的維生素E，具有維護(hù)身體機(jī)能的作用。對于經(jīng)常有便秘?zé)赖呐笥褋碚f，紅糙米的功效與作用中也包含促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加強(qiáng)血液凈化，緩解便秘的作用。紅糙米對于女性來說，也是很好的改善氣血不足的食材。我們可以在細(xì)糧當(dāng)中加入部分的紅糙米，摻著一起吃，既能夠改善口感還對身體有很多的好處。