葉黃素是保證我們眼睛健康的重要元素之一，因此一直都被稱作是黃金眼，對視網(wǎng)膜中的黃斑具有重要的保護意義。它不但具有抗氧化性，還能幫助抑制有害自由基的形成，防止對眼睛造成傷害。葉黃素在很多食物中都存在，我們今天就來大概了解一下。

　　1、蛋黃

　　我們都知道雞蛋被稱作是全營養(yǎng)食物，講的是從蛋殼到蛋黃其都具有十分好的營養(yǎng)價值。蛋黃中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且顏色越黃的蛋黃對于眼睛的益處就越多。

　　2、獼猴桃

　　這是一種公認的含有葉黃素最多的水果，具有十分不錯的保護眼睛的功效。長期食用獼猴桃不僅可以幫助使得皮膚變好，還能防止眼睛出現(xiàn)疲勞感。而且獼猴桃中富含的維生素是高等抗氧化劑，可以幫助清楚體內(nèi)不正常堆積的氧化物。

　　3、玉米

　　在玉米的營養(yǎng)成分中不僅含有豐富的葉黃素，還含有豐富的玉米黃質(zhì)，這些物質(zhì)對于保護眼睛的健康都有十分不錯的效果，可以幫助預(yù)防老年性的黃斑變性。

　　4、菠菜等綠葉蔬菜

　　在菠菜和一些綠色蔬菜中葉黃素的含量也比較高，但其中以深色的蔬菜含量最多，如菠菜和甘藍等，長期食用這些食物能夠有效的保護我們的眼睛不受傷害。

　　以上四種食物就是相對來說含有葉黃素含量比較多的一些食物，其中以獼猴桃的含量最高，因此在平時的時候我們可以有意識的多食用一些獼猴桃，既能起到一個幫助防止人體老化的作用，又能很好的幫助保護人體的眼睛。在飲食中也應(yīng)該多食用一些菠菜和顏色較深的蔬菜，這樣對眼睛的保護也有幫助。