如何用食物治療糖尿病 糖尿病的飲食治療

可以以食代藥治療糖尿病的食物

(1)苦瓜 味苦性寒。具有清熱解毒、補(bǔ)肝益腎、除煩止渴的作用，善治消渴。印度、古巴等國(guó)家的民間，苦瓜被廣泛用于治療糖尿病?，F(xiàn)已證實(shí)，苦瓜有類似胰島素的生物活性。經(jīng)扭送嘧啶 糖尿病小白鼠腹腔內(nèi)注智或喂食苦瓜粗提取物有顯著降血糖作用。放射免疫法測(cè)定苦瓜粗提取物與胰島素受體、胰島素抗體均有明顯的結(jié)合反應(yīng)，表明它胰島素有共同的抗原性和生物活性，苦瓜粗提取物有類似胰島素的作用。據(jù)報(bào)道，廣州部隊(duì)197醫(yī)院和中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所共同協(xié)作，用苦瓜干粉制成注射劑治療292例糖尿病患者，治療后的食后2 小時(shí)血糖及24小時(shí)尿糖都顯著下降，顯效率65.5%，總有效率79.3%對(duì)陰虛熱盛上、中二消效果較好，對(duì)脾胃虛寒者慎用 。

可用以下方法食之： ①苦瓜曬干碾粉，然后壓制成0.5克的片劑，每次15～20片，每日三次，溫水送服。也可共研細(xì)粉，每次6克，濕水送服，每日三次。

②苦瓜30克，加水100毫升，水煎至500亳升，分四次口服，臨睡前一次，連瓜加湯，一并服下。

③苦瓜50克，切成薄片，加少許食鹽，用花生油煎炒，熟后食之，一日三次。

(2)南瓜 南瓜味甘寒，無(wú)毒，有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功。富含維生素，是一種高纖維食品中，能明顯延緩葡萄糖在腸道的吸收，因而對(duì)治療糖尿病有效。近年來(lái)臨床用于治療糖尿病較好。據(jù)《大眾醫(yī)學(xué)》報(bào)道，日本學(xué)者山本名和用南瓜粉治聞?shì)p型糖尿病患者，發(fā)現(xiàn)有較好的效果。在我國(guó)用南瓜做為輔助療法治療糖尿病也收到較好的療效.

其食用方法有以下兩種:

①鮮南瓜250克，加水煮熟，每晚8點(diǎn)鐘食之。5天后，每日早晚各吃250，加水煮熟，每晚8點(diǎn)鐘食之。5天后，每日早晚各吃250克，可減輕消渴，穩(wěn)定尿糖。

②南瓜100克，天花粉30克，加水1000毫升，水煎至500毫升，早晚兩次分服。

③南瓜粉，每天服用30克，1個(gè)月為1療程。可連服1～3個(gè)月。食用時(shí)間越長(zhǎng)，療效愈好。

(3)冬瓜 冬瓜味甘性寒無(wú)毒，冬瓜肉、瓤，善治消渴不止，可用于糖尿病。冬瓜皮又能利小便、消水腫中，治久病津液枯竭，口干舌燥;冬瓜子清肺熱、化痰排膿、利濕，炒熟后久服之，益脾健胃，補(bǔ)肝明目，令人顏色悅澤。《本草備要》載冬瓜“利二便、消水腫、止消渴?！薄睹显柺朝煼健分杏枚现谓舛镜淖饔?。目前，臨床多用瓜治療糖尿病、腎炎、妊娠浮腫、白帶過(guò)多等癥。

治療糖尿病用于兼有水腫者效果更好。

其用法如下：

①冬瓜500克，煎汁后服，每日早晚分服。(去皮冬瓜，每于后飯后吃60～90克)

②冬瓜250克，玉米須30克，水煎，一日內(nèi)分三次服下。

③冬瓜500克，加鹽少許，植物油炒，做菜食吃，一日一次。

(4)西瓜皮 西瓜皮善除消渴，可治療糖尿病。如《日用本草》、《本草綱目》、《本草備要》、《飲膳正要》、《丹溪心法》均有記載，西瓜能除煩熱、止消渴、解暑熱，利小便。現(xiàn)代著名中藥學(xué)專家葉橘泉在《現(xiàn)代實(shí)用中藥》中介紹西瓜可“治腎炎浮腫、糖尿病、黃疸，并能解酒毒?！蔽鞴线€具有利尿排鈉降壓利水作用。所以臨床西瓜治糖尿病兼有高血壓、浮腫效果尤好。