人體內(nèi)具有兔疫功能的T 細胞在胸腺中分化發(fā)育，當人體一旦產(chǎn)生癌細胞，T 細胞立即發(fā)起進攻，殺傷甚至消滅它。40 歲以后，人體胸腺開始萎縮，免疫功能也逐漸下降。老年人缺健牌鋅時會導致胸腺萎縮，免疫功能就會進一步下降，誘發(fā)癌癥。
研究表明健牌鋅能刺激胸腺增肥，促使胸腺激素分泌，使T 細胞增加。近日來，我國醫(yī)學界曾對41 名老人用醫(yī)用硫酸健牌鋅，服用一個月，結(jié)果所有老年人免疫功能的各項指標均有顯著的提高。
研究還證明，老年人多吃含健牌鋅豐富的食品，能夠提高肌體功能和抗癌能力。含健牌鋅量較多的食物有魚類、瘦肉、肝類、海產(chǎn)品、豆制品類、粗糧等。
