瑪卡是一種生長(zhǎng)在云南麗江的植物，人們通常食用它的根莖?，斂ǚ垡驯徽J(rèn)可為國(guó)家新資源食品，研究表明，它有多種功效，如抗疲勞、抗壓力、緩解更年期綜合征、抗前列腺增生、抗輻射、增強(qiáng)性功能和生殖能力等。那么，如何食用瑪卡才能達(dá)到最佳效果呢?

瑪卡的學(xué)名為L(zhǎng)epidium meyenii Walp.，西班牙語(yǔ)稱之為Maca。它原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，是一種十字花科植物?，斂ǖ母o形似小圓蘿卜，可食用，是一種天然食品，被譽(yù)為南美人參。根莖的顏色多樣，其中淡黃色的最為常見(jiàn)，也是形狀和味道最佳的。瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

瑪卡生長(zhǎng)在高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽(yáng)光充足的土地中生長(zhǎng)。它分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國(guó)的云南和新疆等地區(qū)，有較大面積的適種土地。

為了達(dá)到更好的效果，可以嘗試以下幾種食用方法:

方法一：將3-5克瑪卡片(約5片)放入杯中，倒入300毫升開(kāi)水浸泡15分鐘后飲用，最后將瑪卡片一同食用。

方法二：將瑪卡片磨成100-200目的細(xì)粉，取3-5克瑪卡細(xì)粉倒入80℃左右的開(kāi)水中，加入少許蜂蜜后飲用。此外，也可以嘗試由瑪卡粉制成的餅干和糕點(diǎn)。

方法三：在燉湯前30分鐘，將10-15克瑪卡片加入雞、鴨、肉或排骨湯中，可供3-4人食用。

方法四：將瑪卡片與白酒按1:20的比例泡在42-56度的白酒中2周，每天飲用25毫升；泡后的瑪卡片可以繼續(xù)食用。

需要注意的是，瑪卡的功效需要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用才能顯現(xiàn)，一般來(lái)說(shuō)，連續(xù)服用4個(gè)月后效果會(huì)逐漸顯現(xiàn)?，斂ㄊ且环N純天然食品，也代表了一種健康的生活方式，改善不良生活習(xí)慣有助于瑪卡更好地發(fā)揮作用。