乳清蛋白質(zhì)粉是從牛奶中提取的珍貴蛋白質(zhì)，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成。它具有高純度、高吸收率和合理的氨基酸組成等優(yōu)點，被譽為“蛋白之王”。

【主要成分】

β-乳球蛋白含有最佳的氨基酸比例，支鏈氨基酸含量極高，對促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和減少蛋白質(zhì)分解至關(guān)重要，有助于健身愛好者塑造理想體型。

α-乳白蛋白是必需氨基酸和支鏈氨基酸的出色來源，也是唯一能與金屬元素和鈣元素結(jié)合的乳清蛋白成分。最新研究表明，它可能具有抗癌作用。此外，乳白蛋白在氨基酸比例和功能特性上與人乳非常相似。臨床研究顯示，富含α-乳白蛋白的嬰兒配方奶粉是安全的。

免疫球蛋白具有免疫活性，能夠完整地進(jìn)入近端小腸，起到保護(hù)小腸粘膜的作用。

乳鐵蛋白具有抗氧化、消滅或抑制細(xì)菌、促進(jìn)正常細(xì)胞生長和提高免疫力的作用。

【選購原則】

1、選擇品牌而非散裝。散裝蛋白粉指的是WPC80粉，這類粉屬于生產(chǎn)原料，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的消毒殺菌和衛(wèi)生灌裝過程。

2、選擇專業(yè)而非業(yè)余。專業(yè)運動品牌的乳清蛋白粉配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生產(chǎn)的蛋白粉更注重健康養(yǎng)生方面的功能。

3、選擇正品而非山寨。購買乳清蛋白粉時，應(yīng)注意避免購買山寨產(chǎn)品，因為這類運動營養(yǎng)品容易被仿制。購買時不要只看價格，還要關(guān)注購買渠道和商家信譽，盡量避免從個人手中購買。