秋葵是20世紀(jì)初引入我國的新蔬菜品種，已成為大眾餐桌上的蔬菜。自從非洲原產(chǎn)地后進(jìn)入美洲，現(xiàn)在風(fēng)靡全球。歐洲和美國被列為21世紀(jì)最好的綠色食品，在很多國家，運(yùn)動(dòng)員首選的蔬菜，主要還是因?yàn)榍锟旧淼臓I養(yǎng)價(jià)值比較高，那么如今秋葵的作用與功效有哪些呢。

秋葵的作用與功效

秋葵的營養(yǎng)很高。特別是對胃不好的人有健胃作用，而且排便不暢，便秘的人也可以吃秋葵。另外，如果女性有貧血、內(nèi)分泌障礙的癥狀，可以吃秋葵，延緩衰老，調(diào)節(jié)身體。除了維生素A高外，秋葵的維生素C也不少，在清除體內(nèi)毒素的同時(shí)，對美白皮膚，提高皮膚彈性有一定的效果。秋葵是無糖無膽固醇蔬菜，是天然保健的節(jié)食食品。秋葵富含維生素A，成分對眼睛有好處，能保持視力。秋葵中含有果膠和多種多糖，可以解除疲勞，恢復(fù)體力。對預(yù)防和治療胃病有明顯的效果，還能加強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。

秋葵炒雞蛋的做法

首先在鍋里燒水，秋葵焯水后撈出。第二，打散雞蛋，放鹽調(diào)味。然后用熱鍋冷油翻炒雞蛋。最后用鍋炒熟后，加入秋葵，雞蛋等食材，用調(diào)料炒，等到味道調(diào)制后，就可以出鍋了。

現(xiàn)在秋葵的作用與功效，只要是了解的話，還是可以發(fā)現(xiàn)能有很多功效，是可以關(guān)注到的，針對當(dāng)前的人們來說，在平時(shí)生活中，也需要注意偶爾食用秋葵，進(jìn)而能對自己的身體帶來一定的好處，尤其是可以完成對身體狀況的改善與調(diào)節(jié)。