優(yōu)質瑪卡根須發(fā)達

當前市場需求量大，但市民對瑪卡的藥用價值和食用方法了解不足。植物和微生物研究專家陳秀朋指出，盡管市民對瑪卡充滿熱情，但他們在鑒別優(yōu)質瑪卡和了解其藥用價值方面仍有欠缺。根須的發(fā)達程度是判斷瑪卡質量優(yōu)劣的關鍵因素。塊根飽滿、主根健壯的瑪卡含有豐富和齊全的有效成分。

研究表明，瑪卡最適宜在海拔2800米至4000米的平坦地區(qū)生長，土質必須穩(wěn)定。香格里拉小中甸的地理環(huán)境為瑪卡的生長提供了得天獨厚的條件。此外，國內的瑪卡種植技術仍處于起步階段，而香格里拉小中甸的瑪卡種植水平已經相對較高。陳秀朋認為，這也是該地區(qū)瑪卡質量較優(yōu)的重要原因。

市場上存在大量假冒偽劣產品，市民需謹慎。根據銷售情況，黃色瑪卡價格較低，紫色略高，黑色最高。陳秀朋解釋，不同顏色的瑪卡價格差異有一定的科學依據。黑色瑪卡含有較高的有效成分，因此價格最高。

此外，瑪卡具有強身健體、提高精力、增強性欲、抗抑郁和貧血等功效。科學研究表明，瑪卡中的一些元素對血液循環(huán)有益，有助于舒經活絡。

然而，市場上也存在以假亂真的情況，拐芹當歸被冒充為瑪卡出售。陳秀朋指出，拐芹當歸又稱紫金沙或假當歸，與瑪卡在外形和根系上十分相似，只是體積較大。尤其是曬干后，普通人幾乎難以分辨真假。因此，市民在購買時務必謹慎。