西洋參作為日常生活中常見(jiàn)的補(bǔ)品，具有補(bǔ)氣、益氣等多種功能。了解西洋參的作用和功能可以更有針對(duì)性地調(diào)節(jié)人體。下面一起來(lái)了解一下關(guān)于西洋參的功效與作用。

西洋參的功效與作用

一、西洋參具有良好的益氣作用。能有效促進(jìn)體內(nèi)各種蛋白質(zhì)成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白等。具有良好的保健作用。

二、西洋參能有效防治心腦血管疾病。氣虛心悸者常服西洋參，可有效改善各種不適癥狀、心律失常、心肌缺血等疾病。

三、西洋參富含皂甙，能有效增強(qiáng)大腦記憶，消除疲勞，鎮(zhèn)靜神經(jīng)。老年人和成長(zhǎng)中的青年人可以適量食用西洋參，增強(qiáng)人體抵抗力，使身體更健康。

西洋參的吃法

一、含化法

將切成片的西洋參放入鍋中蒸，蒸完后放入干凈的玻璃瓶中，每天適量服用1-2片，可達(dá)到良好的保健效果。

二、釀酒

將西洋參放入干凈的容器中，倒入適量的黃酒密封，7天后打開(kāi)飲用。一天兩次，每次20毫升左右比較合適，也可以根據(jù)不同的口味選擇不同的酒。

三、燉雞湯

原來(lái)的西洋參皮片可以和雞肉、排骨、豬肉等一起燉，每次大約5塊，燉3-5個(gè)小時(shí)服用，湯很美味，很有營(yíng)養(yǎng)。

西洋參的作用和功能是多種多樣的。每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣。在飲食方法和用量上，應(yīng)根據(jù)個(gè)體體質(zhì)的差異進(jìn)行選擇。西洋參具有明顯的益氣作用。但是，如果你吃得太多，你會(huì)著火的。因此，服用西洋參時(shí)要注意飲食。