在針對市面上銷售的一些產品了解時，會發(fā)現這樣的產品中，還是包含了很多化學物質，是人們可以了解到的，像是單硬脂酸甘油酯，就成為一些奶油之類產品中會包含的一種物質，那么單硬脂酸甘油酯是什么，會有什么樣的作用。

單硬脂酸甘油酯是什么

現如今的很多人們，針對單硬脂酸甘油酯的了解并不多，這是屬于一種多元醇型的表面活性劑，因為在結構上，是包含一個親水的羥基以及長鏈的烷基，所以還是會有很好的表面活性，因此可以有乳化，以及分散的作用，還可以抵抗淀粉的老化，成為當前食品還有化妝品中，經常會使用到的一種乳化劑，是屬于一種油脂類的化學品，簡單的來說，也是一種食品添加劑，是根據需要來完成添加的，一般像是普通的面條中，也會添加，只要是添加量在標準范圍內，是天然無害的。

所以單硬脂酸甘油酯是什么，這一物質，還是能在很多的食品以及化妝品中，是可以得到很好的展現，成為會包含的一種成分物質，雖然本身是沒有害的，但是也要提醒大家，一定要在正規(guī)的商家中，進行相關產品的購買，才能確保安全性。