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發(fā)布時(shí)間： 2025-09-15 16:44:11
柚子通常在秋季至初冬成熟，具體時(shí)間因品種和種植地區(qū)有所差異。
多數(shù)常見柚子品種如沙田柚、蜜柚、文旦柚等，成熟期集中在9月至12月。沙田柚多在10月下旬至11月采摘，果皮由青綠轉(zhuǎn)為黃綠色；蜜柚則多在11月至12月成熟，果皮呈現(xiàn)橙黃色。南方地區(qū)因氣候溫暖，柚子成熟期可能比北方早1-2周。部分早熟品種如福建平和蜜柚，8月底即可上市，但完全成熟需到11月。
判斷柚子是否成熟需結(jié)合外觀和觸感。成熟果實(shí)表皮光滑、色澤均勻，輕按果肉有彈性，果蒂處略帶干枯。未完全成熟的柚子酸味明顯，完全成熟后酸甜適中。購(gòu)買時(shí)優(yōu)先選擇本地當(dāng)季產(chǎn)品，避免選購(gòu)過(guò)度催熟或提前采摘的果實(shí)。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，冷藏可延長(zhǎng)保鮮期約10天。不同品種最佳食用期略有差異，蜜柚適合現(xiàn)摘現(xiàn)吃，沙田柚存放1-2周后風(fēng)味更佳。
發(fā)布于：2025-09-15 16:44:11
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