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西蘭花有什么維生素

發(fā)布時間: 2025-02-18 18:34:47

西蘭花含有多種維生素,像維生素 C、維生素 K、維生素 B 族等等。

西蘭花的維生素 C 含量挺豐富,每 100 克西蘭花里,維生素 C 含量大概有 61 毫克。它能助力增強人體免疫力,推動膠原蛋白合成,對皮膚、骨骼以及牙齒健康意義重大,而且有抗氧化功效,可幫忙清除體內自由基,降低氧化損傷。西蘭花中的維生素 K 含量也不低,其對血液凝固和骨骼健康相當關鍵,能夠促進骨骼中骨鈣素的合成,利于維持骨骼正常結構與功能。

西蘭花還包含多種維生素 B 族成分,諸如維生素 B1、B2、B6 還有葉酸等。維生素 B 族參與身體新陳代謝,協(xié)助把食物轉化成能量,保障神經系統(tǒng)正常運行。其中,葉酸對細胞分裂和 DNA 合成特別重要,孕婦攝入足量葉酸,有助于預防胎兒神經管畸形。另外,西蘭花里還有少量維生素 A、維生素 E 等,它們在人體生理活動中各自發(fā)揮獨特作用。

發(fā)布于:2025-02-18 18:34:47