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發(fā)布時(shí)間： 2025-05-01 14:36:31
柚子含糖量屬于中低水平，適合多數(shù)人適量食用。
每100克柚子果肉約含6-9克糖分，低于橙子、葡萄等常見水果。其甜味主要來(lái)源于天然果糖和葡萄糖，但膳食纖維含量較高（約1克/100克），能減緩糖分吸收速度。柚子熱量?jī)H38-42千卡/100克，且富含維生素C和柚皮苷，對(duì)血糖影響較小（GI值25-30），糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下可少量食用。果肉中的有機(jī)酸成分還能促進(jìn)消化液分泌，幫助分解糖類物質(zhì)。
不同品種的柚子含糖量略有差異。沙田柚等傳統(tǒng)品種因纖維粗、汁水少，糖分集中在果肉細(xì)胞中，實(shí)測(cè)含糖量可達(dá)10%左右；蜜柚、紅心柚因汁水充沛，糖分被稀釋后約6-7%。需注意成熟度對(duì)糖分的影響，完全成熟的柚子比未成熟的甜度提升約30%。每日建議食用量控制在200-300克，過量可能刺激腸胃。特定人群需注意柚子與某些藥物的相互作用，食用前可咨詢專業(yè)人士。
發(fā)布于：2025-05-01 14:36:31
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