發(fā)布時間： 2025-09-13 09:28:05
陽澄湖大閘蟹通常在每年9月下旬正式開捕上市，具體時間多集中在9月20日左右。
陽澄湖大閘蟹的上市時間由當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會統(tǒng)一發(fā)布，需經(jīng)過官方檢測確認螃蟹達到成熟標準后才允許開湖捕撈。這一規(guī)定旨在保障品質(zhì)，避免未達標的螃蟹流入市場。每年開捕儀式舉行后，當(dāng)天或次日即可發(fā)貨，消費者最快在9月底就能品嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹。初期以母蟹為主，蟹黃初成，適合喜歡清淡鮮味的人群。
雖然部分商家會在9月中旬提前預(yù)售或銷售其他產(chǎn)區(qū)的“早塘蟹”，但這些并非來自陽澄湖核心水域的正品。真正的陽澄湖大閘蟹有嚴格產(chǎn)地標識和防偽蟹扣，每一只都能溯源。上市初期產(chǎn)量相對有限，價格較高，隨著10月進入旺季后，供應(yīng)量增加，肥美度也逐步提升。若想吃到膏黃飽滿的優(yōu)質(zhì)個體，建議選擇10月中旬至11月購買。了解準確的開湖時間，有助于辨別真?zhèn)?，避免被虛假宣傳誤導(dǎo)。
發(fā)布于：2025-09-13 09:28:05
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