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發(fā)布時(shí)間： 2025-09-13 09:28:05
陽(yáng)澄湖大閘蟹通常在每年9月下旬正式開(kāi)捕上市，具體時(shí)間多集中在9月20日左右。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的上市時(shí)間由當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一發(fā)布，需經(jīng)過(guò)官方檢測(cè)確認(rèn)螃蟹達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)后才允許開(kāi)湖捕撈。這一規(guī)定旨在保障品質(zhì)，避免未達(dá)標(biāo)的螃蟹流入市場(chǎng)。每年開(kāi)捕儀式舉行后，當(dāng)天或次日即可發(fā)貨，消費(fèi)者最快在9月底就能品嘗到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。初期以母蟹為主，蟹黃初成，適合喜歡清淡鮮味的人群。
雖然部分商家會(huì)在9月中旬提前預(yù)售或銷(xiāo)售其他產(chǎn)區(qū)的“早塘蟹”，但這些并非來(lái)自陽(yáng)澄湖核心水域的正品。真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹有嚴(yán)格產(chǎn)地標(biāo)識(shí)和防偽蟹扣，每一只都能溯源。上市初期產(chǎn)量相對(duì)有限，價(jià)格較高，隨著10月進(jìn)入旺季后，供應(yīng)量增加，肥美度也逐步提升。若想吃到膏黃飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)個(gè)體，建議選擇10月中旬至11月購(gòu)買(mǎi)。了解準(zhǔn)確的開(kāi)湖時(shí)間，有助于辨別真?zhèn)?，避免被虛假宣傳誤導(dǎo)。
發(fā)布于：2025-09-13 09:28:05
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