發(fā)布時間： 2025-02-12 13:02:28
元宵節(jié)的風俗食物豐富多樣，各地都有獨特的飲食文化，比較常見的是元宵和湯圓。
最廣為人知的就是元宵和湯圓。北方的元宵是“滾”出來的，把餡料切成小塊，在糯米粉里反復翻滾，口感緊實有嚼勁，餡料多是白糖、芝麻這類甜口的。南方的湯圓則是“包”出來的，糯米粉包上餡料搓成圓，口感軟糯，除了甜餡，還有鮮肉、蝦仁等咸口，滿足不同人的口味。
寧波的湯團也極具特色，特別是黑芝麻餡的，咬一口，香甜的餡料流出來，軟糯香甜。還有些地方會吃年糕，寓意“年年高升”，年糕的做法多樣，可以煎得金黃酥脆，可以炒得香氣四溢，也能煮得軟糯入味。這些美食不僅是節(jié)日的味道，更承載著人們對團圓、美好的期盼。
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