甲狀腺最怕三種蔬菜是芥菜、菜花以及芹菜，甲狀腺患者盡量少吃或者不吃。

1.芥菜：芥菜中含有一種叫做硫氰酸甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抑制甲狀腺的攝碘和碘化功能，從而干擾甲狀腺素的合成和分泌。因此，甲狀腺患者應(yīng)該避免過量食用芥菜。

2.菜花：菜花中含有硫氰酸甙和棕櫚酸，這兩種物質(zhì)都可以干擾甲狀腺的功能，尤其是棕櫚酸可以抑制甲狀腺素的合成和分泌。因此，甲狀腺患者應(yīng)該適量食用菜花。

3.芹菜：芹菜中含有一種叫做揮發(fā)性油的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抑制甲狀腺素的合成和分泌。因此，甲狀腺患者應(yīng)該避免過量食用芹菜。

發(fā)布于：2023-04-21 11:34:18