發(fā)布時間: 2025-08-28 16:45:18
血糖高的患者應(yīng)嚴(yán)格忌口10類高升糖指數(shù)食物,包括精制谷物、高糖水果、甜飲料、油炸食品、加工肉類、甜點(diǎn)、酒類、蜜餞果脯、根莖類蔬菜和動物內(nèi)臟。
精制谷物(如白米飯、白面包)因加工過程去除膳食纖維,導(dǎo)致碳水化合物快速吸收,餐后血糖波動劇烈。高糖水果(如荔枝、龍眼)含果糖比例高,單次攝入易突破血糖負(fù)荷閾值。甜飲料(如可樂、果汁)含添加糖量極高,500毫升可樂含糖50克以上。油炸食品(如油條、炸薯?xiàng)l)不僅熱量超標(biāo),高溫處理加速淀粉消化,加重胰島負(fù)擔(dān)。
加工肉類(如香腸、火腿)含鹽和糖量高,長期食用增加高血壓風(fēng)險。甜點(diǎn)(如蛋糕、蛋撻)混合糖分與油脂,升糖指數(shù)超90。酒類(如白酒、啤酒)干擾肝臟糖代謝,可能引發(fā)低血糖反跳。蜜餞果脯(如葡萄干、山楂糕)糖分濃縮,100克葡萄干相當(dāng)于60克白糖。根莖類蔬菜(如土豆、山藥)淀粉含量高,需控制食用量。動物內(nèi)臟(如豬肝、雞心)膽固醇含量超標(biāo),加速血管病變。
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