發(fā)布時間： 2025-03-04 14:58:42
茯苓煮制前需要根據(jù)形態(tài)決定是否浸泡。
整塊茯苓質(zhì)地堅硬密實，需提前用30℃溫水浸泡2-3小時。浸泡可使內(nèi)部淀粉顆粒吸水膨脹，縮短后續(xù)熬煮時間，有效成分茯苓多糖和三萜類化合物溶出率提升40%-60%。切片茯苓因厚度僅1-2毫米，直接冷水下鍋即可，過度浸泡反而導(dǎo)致水溶性膳食纖維流失。
特殊炮制需求需調(diào)整處理方法。用于安神食療時，整塊茯苓浸泡后需縱向劈開，露出內(nèi)部菌核以增強藥效釋放。配伍其他藥材時，未浸泡的整塊茯苓需延長煎煮時間至90分鐘以上。現(xiàn)代破壁技術(shù)加工的茯苓粉無需浸泡，開水沖服生物利用率更高，但止瀉效果弱于傳統(tǒng)煎煮法。
發(fā)布于：2025-03-04 14:58:42
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