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發(fā)布時(shí)間： 2025-08-06 15:28:32
桃子可以泡酒，且是傳統(tǒng)養(yǎng)生果酒。
制作需把握三個(gè)核心：選稍硬的鮮桃用鹽搓洗去絨毛，切塊去核確保無(wú)水分殘留；酒選用40-50度清香型純糧酒，酒精度過(guò)高破壞營(yíng)養(yǎng)，過(guò)低易變質(zhì)；按桃子重量15%-20%添加黃冰糖分層鋪放，密封避光保存1-3個(gè)月析出風(fēng)味。關(guān)鍵細(xì)節(jié)在于容器須用玻璃或陶瓷材質(zhì)，塑料會(huì)溶出有害物質(zhì)，初期每周輕搖瓶身促進(jìn)融合。
此酒兼具營(yíng)養(yǎng)與調(diào)理功效。桃子富含的鐵元素經(jīng)酒精萃取更易吸收，改善氣血虛虧；果膠與有機(jī)酸促進(jìn)胃液分泌，緩解積食腹脹；維生素C協(xié)同酒精加速血液循環(huán)，有助面色紅潤(rùn)。每日飲用量宜控制在50ml內(nèi)，冰鎮(zhèn)后口感清甜爽冽，暑天飲用兼具生津止渴效果。
發(fā)布于：2025-08-06 15:28:32
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