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6小時之內(nèi)死了的螃蟹能吃嗎

發(fā)布時間: 2023-07-26 09:37:56

螃蟹死了6小時是不建議吃的。

死了的螃蟹體內(nèi)組氨酸將分解并產(chǎn)生名為組胺的物質(zhì),具有一定毒素,隨著時間的延長,蟹肉中組胺的產(chǎn)生也越多,即使煮熟了也難以完全破壞,食用后易引起細菌病毒感染。

小提示

螃蟹一定要將其高溫煮熟才可食用,通常十五分鐘左右即可。若食用死蟹后無明顯不良反應(yīng),可多飲水以促進體內(nèi)新陳代謝。

發(fā)布于:2023-07-26 09:39:53