發(fā)布時間： 2023-09-21 17:34:50
判斷干海參是否發(fā)霉，有多種方法可供選擇：
觀察顏色
發(fā)霉的干海參表面會有霉菌，通常呈現(xiàn)出黑色或褐色；而未發(fā)霉的干海參顏色是褐色的，表面有一層白色的反鹽。
聞味道
發(fā)霉的干海參會散發(fā)出異味，因為滋生了細(xì)菌和微生物；而好的干海參則具有海參的味道，沒有其他異味。
品嘗味道
發(fā)霉的干海參口感苦澀，而好的干海參口感鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩，兩者之間的區(qū)別非常明顯。
發(fā)布于：2023-09-21 17:34:50
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