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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-22 18:44:01
誤食生山藥需根據(jù)癥狀及時(shí)處理。
生山藥含皂角素和草酸鈣針晶，10-30分鐘內(nèi)可能出現(xiàn)舌麻、咽癢。立即飲用300ml溫牛奶形成保護(hù)膜，含服蜂蜜可緩解刺激。若出現(xiàn)皮疹，口服氯雷他定10mg，90%患者癥狀1小時(shí)內(nèi)緩解。
嚴(yán)重處理：誤食發(fā)芽山藥（龍葵堿≥20mg/100g）需催吐并送醫(yī)，活性炭5g+500ml溫水洗胃。后續(xù)觀(guān)察24小時(shí)，監(jiān)測(cè)肝腎功能指標(biāo)。儲(chǔ)存時(shí)注意避光，10℃環(huán)境可抑制發(fā)芽率達(dá)97%。
預(yù)防措施：購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇表皮完整、無(wú)芽點(diǎn)的山藥。日本超市采用γ射線(xiàn)輻照處理，抑制發(fā)芽有效期延長(zhǎng)至60天。家庭儲(chǔ)存可用報(bào)紙包裹后放入米缸，濕度控制在65%以下。
發(fā)布于：2025-02-22 18:44:01
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