血糯米的顏色呈紅黑色，它的口感和一般的糯米差不多，不過血糯米的功效與作用更多，比普通糯米具有更好的保健效果。婦女和老人以及缺鐵的人都可以多吃一點血糯米，能夠補充氣血。
血糯米的功效與作用
首先，血糯米中的鐵元素含量豐富，可以給人體補鐵，減少貧血癥狀的發(fā)生。貧血的主要原因就是因為缺鐵，很多人會選擇琥珀酸亞鐵片，這種補鐵制劑沒有食物補鐵的效果好。用血糯米可以實現(xiàn)穩(wěn)步補鐵的效果，效果更長久。其次，血糯米中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以為人體補充多種有益物質(zhì)。其中有豐富的維生素B族，多吃血糯米可以減少夜盲癥的發(fā)生，還可以補充很多微量元素，對人體健康又很多好處。最后，血糯米是一種很好的粗糧，食用方法簡單，可以放在米飯中或者煮粥的時候放一點，吃起來的口感和糯米一樣，但是效果比普通糯米好很多。
血糯米的功效與作用主要表現(xiàn)在可以補鐵補血上，尤其是孕婦或者生完孩子后，女性很容易缺鐵，單純依靠補鐵藥劑難以實現(xiàn)良好的效果。吃點血糯米可以有效補充鐵元素，健康有安全。
