如今，老年人常?；加懈哐獕旱热呒膊?，這給他們的生活帶來(lái)了很多不便，也讓子女們擔(dān)心不已。高血壓會(huì)導(dǎo)致頭暈、目眩、惡心等癥狀，讓人倍感困擾。如果你也有高血壓?jiǎn)栴}，或許可以考慮嘗試一下深海魚油這種產(chǎn)品。它被稱為可以有效治療高血壓，而且口感也很不錯(cuò)，可以融入我們的日常飲食中。

“深海魚油”聽起來(lái)是不是有些神奇？它究竟是什么？這些所謂的功效是否有科學(xué)依據(jù)？又應(yīng)該選擇哪些魚類，攝入多少呢？讓我們聽聽營(yíng)養(yǎng)師顧中的解釋。

魚油是從多脂魚類中提取的油脂，富含DHA和EPA等ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等益處。除了魚油膠囊等制劑，魚體內(nèi)的脂肪也被廣義地稱為魚油，其中的ω-3系多不飽和脂肪酸是其主要功能性成分。

如今，老年人常?；加懈哐獕旱热呒膊?，這給他們的生活帶來(lái)了很多不便，也讓子女們擔(dān)心不已。高血壓會(huì)導(dǎo)致頭暈、目眩、惡心等癥狀，讓人倍感困擾。如果你也有高血壓?jiǎn)栴}，或許可以考慮嘗試一下深海魚油這種產(chǎn)品。它被稱為可以有效治療高血壓，而且口感也很不錯(cuò)，可以融入我們的日常飲食中。

魚類的油脂是什么？

富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚等，每2兩約含1克ω-3系脂肪酸。由于我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)中ω-6系脂肪酸攝入較多，更應(yīng)注重ω-3系脂肪酸的攝入。魚油易氧化，因此食用魚類比制劑更為有效。中國(guó)居民膳食指南建議成年人每天攝入75-100g的魚蝦?？紤]到汞等污染物，建議選擇小型魚類，如三文魚。烹調(diào)時(shí)盡量蒸煮或烤，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。不吃魚的人也可考慮亞麻籽油和堅(jiān)果來(lái)補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。

魚油制劑是什么？

魚油是我國(guó)的新資源食品，主要功效成分為DHA和EPA，具有調(diào)節(jié)血脂等作用。而魚肝油主要含有維生素A和維生素D，主要用于防治相關(guān)缺乏癥。1歲以下嬰兒如果獲得充足的母乳或配方奶粉+輔食，通常不需要魚油補(bǔ)充劑。

魚油真的有效嗎？

關(guān)于魚油的研究很多，根據(jù)現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)，美國(guó)國(guó)家圖書館將魚油的功效按證據(jù)強(qiáng)度分類：

切實(shí)有效

降低甘油三酯。含EPA和DHA的Lovaza是FDA承認(rèn)的有效降低甘油三酯的藥物。

似乎有效

心臟病。預(yù)防心臟病，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

可能有效

高血壓。有助于擴(kuò)張血管。

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。緩解晨僵。

痛經(jīng)。與維生素B12合用減少疼痛時(shí)間。

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