火鍋是全國各地人們都非常喜歡吃的，在吃火鍋的時候，我們可以涮各種菜，也有一些人非常喜歡在吃火鍋的時候涮黃喉，而且這是一種火鍋的必備食物類型，今天我們就了解一下黃喉是什么動物身上的？以及黃喉怎么吃呢？了解了這些內容，我們后期可以采取不同的吃法來吃黃喉。
黃喉是什么動物身上的
我們在吃黃喉的時候也會了解它究竟屬于什么動物身上的。其實黃喉大部分是來自于家畜的身上，比如說來自于豬或者是牛的身上，大部分市場上的黃喉主要是來自豬身上，因為豬的黃喉的價格更低一些，所以我們在餐館吃到的黃喉基本是來自豬，如果選擇的是牛的黃喉，一般它的價格就會高一些，因為牛肉的價格原本就比豬肉的價格高一些，黃喉屬于主動脈，所以主要來自于家畜。
黃喉怎么吃
動物身上的多個臟腑和器官都是可以吃的，而且營養(yǎng)價值還是比較高的，黃喉就是很多人愛吃的一種物質，黃喉的吃法非常的多樣化，大家可以采取以下幾種吃法，第一種就是吃火鍋的時候，熬煮黃喉這種吃法選擇的人群非常多。第二種吃法是我們在燉湯的時候加入黃喉，或者是直接用黃喉來燉湯，這樣制作出來的黃喉湯口感非常好，并且我們也可以直接清炒黃喉來吃。
以上就是黃喉是什么動物身上的？以及黃喉怎么吃。我們在吃不同食物的時候，具體的制作方法上還有所區(qū)別，喜歡吃辣的人群可以在炒黃喉的時候少加入一些辣椒，它的口感也是非常好的，喜歡味道清淡的人群，可以清炒。
