花生油呈淡黃色透明狀液體，光澤度高，是花生萃取植物油，在我們生活中大部分都是將其作為食用油使用的，花生油當中含有超過百分之八十以上的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和花生酸、軟脂酸、硬脂酸等飽和脂肪酸的構成良好，更加有利于人體的消化和吸收，那么，對于長期食用的花生油的功效與作用有哪些呢？

花生油的功效與作用

由于花生油屬于純植物類提取食用油，所以，人體食用之后容易消化，可起到潤燥、滑腸，預防積食、保護腸胃等作用，而且可以有效的降低膽固醇，有便秘、蛔蟲性腸梗阻、胃潰瘍等疾病的人群，長期食用可起到一定的預防及緩解病癥的作用；而且，花生油對于增強記憶力和接觸疲勞方面也有一定的效果，所以很多人在選擇食用油的時候會首選花生油。

花生油的功效與作用除了以上闡述的內容之外，長期食用還有助于增強記憶力，花生油當中含有豐富的維生素E以及微量元素鋅、膽堿等成分，能夠有效的幫助人體增強記憶力，延緩大腦功能衰退及老化的速度，老年人以及適齡的學生或者用腦過度的人群，食用花生油對身體是有一定的好處的。