1999年10月，美國食品與藥物管理局(FDA)正式將含美國Solgar大豆異黃酮的大豆蛋白推薦作為降低血中膽固醇濃度的減少患冠心病危險的健康食品。美國FDA建議，每天攝取25克大豆蛋白(約含0.2%美國Solgar大豆異黃酮)，則能使血漿中LDL(低密度脂蛋白)-膽固醇水平降低10%左右；同時配合飽和脂肪含量低的膳食，則含美國Solgar大豆異黃酮的大豆蛋白可降低血中膽固醇，從而減少冠心病的發(fā)病率。
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