1． 哪些人群服用維生素增補(bǔ)產(chǎn)品有好處？

　　（1） 因?yàn)樯〔荒苷ｏ嬍痴摺?/p>

　?。?） 因?yàn)楣ぷ鞣泵?、壓力很大而無法合理飲食者。

　?。?） 因?yàn)轱嬍巢黄胶?，已?jīng)表現(xiàn)出營養(yǎng)素缺乏征兆者。

　?。?） 因?yàn)楣?jié)食減肥，飲食量大幅度減少者。

　　（5） 因?yàn)閼言谢虿溉?，?dān)心自己營養(yǎng)素供應(yīng)不足者。但需要非常謹(jǐn)慎并咨詢營養(yǎng)專家。

　?。?） 工作壓力大，睡眠不足、休息不夠者。

　?。?） 經(jīng)?？措娔X，眼睛容易疲勞者。

　　（8） 如果飲食多樣、平衡、有運(yùn)動(dòng)，生活狀態(tài)正常，那么在健康狀況下，可以不用增補(bǔ)劑。

　　2．如何知道自己需要增補(bǔ)哪種維生素？

　　關(guān)鍵是看自己的飲食狀態(tài)和生理狀態(tài)，易缺乏哪一種維生素。如果經(jīng)常面對(duì)電腦，則建議多補(bǔ)充維生素A和復(fù)合B族維生素，以緩解視力疲勞；如果精神壓力較大，則可以適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合B族維生素和維生素C，以維持神經(jīng)系統(tǒng)的高效運(yùn)作；如果經(jīng)常不見太陽，而且夏天大量用防曬霜，則要注意補(bǔ)充維生素D；如果很少吃新鮮全谷類和豆類，以外食和加工食品為主，則要注意補(bǔ)充B族維生素、維生素E和維生素K。

　　3．中國人容易缺乏哪些維生素？

　　中國人常常缺乏的是維生素A、維生素B₂，也有些人維生素B₁和維生素C不足。部分人群還可能缺乏葉酸、維生素B₁₂、維生素D等。

　　4．服用單一維生素產(chǎn)品好，還是服用復(fù)合維生素產(chǎn)品好？

　　還是復(fù)合維生素好一些，特別是B族維生素，最好能夠一起補(bǔ)，如果單一補(bǔ)充一種，往往不如補(bǔ)充復(fù)合維生素B效果好，因?yàn)樗鼈冊(cè)诖x中的功能往往是互相協(xié)同的。如果維生素能夠和一些食物成分配合，則效果更佳，比如水果蔬菜中的成分可以促進(jìn)維生素C的生理效應(yīng)。

　　5．復(fù)合維生素應(yīng)當(dāng)怎么吃？晚上吃還是早上吃？

　　應(yīng)當(dāng)在用餐時(shí)或剛剛結(jié)束用餐時(shí)服用。食物可以延緩復(fù)合維生素在胃里的停留時(shí)間，促進(jìn)它的崩解，因此有利于吸收。同時(shí)，食物成分也可以促進(jìn)其中的某些成分吸收，如脂溶性維生素需要油脂的幫助。此外，食物成分還起到保護(hù)維生素的作用，避免它們互相發(fā)生反應(yīng)或者氧化損失。在早、午、晚餐中的任意一餐時(shí)服用均可，但最好是有油脂的一餐而不是水果餐。

　　6．復(fù)合維生素一次吃幾粒好，還是每天吃好？

　　總的來說，一次攝入營養(yǎng)素?cái)?shù)量過大，吸收率會(huì)降低，所以一次吃幾粒、幾天才吃一次，不如每天攝取吸收率高。目前的產(chǎn)品通常做成每日一次的劑量。如果覺得自己膳食質(zhì)量良好，并不缺乏維生素，可以偶爾使用，不必嚴(yán)格每天服用。

　　7．服用復(fù)合維生素有什么注意事項(xiàng)？

　　注意不要空腹服用，否則吸收不佳，還可能對(duì)胃腸有刺激作用。應(yīng)當(dāng)在進(jìn)餐即將結(jié)束的時(shí)候吞服，或者用餐結(jié)束后馬上服用。食物中的成分能夠促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，而且減少維生素之間的相互不良作用。還要注意，維生素不能和其它藥物同時(shí)服用。

　　8．服用復(fù)合維生素產(chǎn)品能起到減肥和美容的作用嗎？

　　在營養(yǎng)已經(jīng)充足的情況下，不能。維生素并不是美容品，缺乏時(shí)可能發(fā)生皮膚或氣色的不良反應(yīng)，但是并不意味著大量補(bǔ)充就一定會(huì)有額外的美容效果。在減肥期間，補(bǔ)充維生素會(huì)減輕營養(yǎng)不良的危險(xiǎn)，而且B族維生素也為脂肪分解所必需。所以如果維生素不足，則減肥效果會(huì)比較差；但是過多補(bǔ)充維生素并沒有減肥效果。

　　9．我經(jīng)常吃水果，還需要補(bǔ)充維生素嗎？

　　水果不是補(bǔ)充維生素的主要方法，它僅僅可以補(bǔ)充維生素C和少量胡蘿卜素，而且不是所有水果都富含這兩種維生素。水果里面幾乎不含有維生素D、維生素E、維生素K、維生素B12等，維生素B₁、B₂的含量也非常低。

　　10．我吃了復(fù)合維生素，三餐飲食就不需要吃那么多蔬菜了吧？

　　復(fù)合維生素產(chǎn)品可以補(bǔ)充人體所需的維生素，但是它不能代替天然食物的所有好處。例如，水果中含有果膠、有機(jī)酸、黃酮類、類胡蘿卜素等非營養(yǎng)保健物質(zhì)，這些是藥片所無法提供的。又如，蔬菜中含有大量的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及纖維素、微量活性物質(zhì)等，營養(yǎng)素藥片也不能代替。所以，藥片只能是一種補(bǔ)充，而永遠(yuǎn)不能代替合理膳食的好處。

　　11．維生素產(chǎn)品里的維生素和水果蔬菜里的維生素是一樣的嗎？

　　從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來說，是一樣的。但是效果卻不會(huì)完全相同。水果蔬菜中的維生素因?yàn)橛衅渌烊怀煞值呐浜虾捅Ｗo(hù)，其生理效用更強(qiáng)，而且更為穩(wěn)定可靠，也不會(huì)彼此之間發(fā)生不良的相互作用。藥片則不一定，如果保存不當(dāng)或者過期，營養(yǎng)素藥片中甚至可能產(chǎn)生有害的降解產(chǎn)物。

　　12．如果一直堅(jiān)持服用復(fù)合維生素，那么停止服用會(huì)有副作用嗎？

　　如果一直按照我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦量服用維生素產(chǎn)品，那么其數(shù)量和飲食中的數(shù)量在同一數(shù)量級(jí)上，停止服用之后不會(huì)表現(xiàn)出不良后果。如果大量服用，則停止服用后有可能會(huì)發(fā)生暫時(shí)性的營養(yǎng)素缺乏表現(xiàn)，人體感覺輕微不適，不能達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　13．如果攝入維生素過多會(huì)有什么副作用？

　?。?） 直接發(fā)生中毒現(xiàn)象，如維生素A攝入過多可能發(fā)生中毒，包括惡心、頭痛、皮膚粗糙等，維生素D中毒癥狀是惡心、嘔吐、厭食、骨脆、軟組織中鈣沉積、腎結(jié)石等。

　?。?） 影響其它營養(yǎng)素的吸收利用。

　?。?） 使人體的維生素吸收利用率下降，一旦停服則可能暫時(shí)性地發(fā)生缺乏癥狀，對(duì)較差的飲食環(huán)境適應(yīng)性降低。

　?。?） 某些維生素和維生素前體過多，可能會(huì)發(fā)生機(jī)體氧化還原狀態(tài)的失調(diào)，從而產(chǎn)生長(zhǎng)期的潛在危害，如癌癥發(fā)病率略有提高等。

　　14．復(fù)合維生素增補(bǔ)劑吃多少才會(huì)副作用？

　　如果服用維生素的數(shù)量不過高，與我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的推薦量或適宜量相當(dāng)，則不會(huì)產(chǎn)生副作用。但是要注意，有時(shí)候人們可能同時(shí)服用兩三種營養(yǎng)素增補(bǔ)劑，或者還吃了一些添加營養(yǎng)素的營養(yǎng)強(qiáng)化食品。這時(shí)候，某些營養(yǎng)素就很有可能數(shù)量疊加，結(jié)果超過最高限量，可能帶來副作用的風(fēng)險(xiǎn)。（來源：搜狐博客）