發(fā)布時間： 2023-07-27 14:04:40
其主要作用都是差不多的，在實質(zhì)上來說都是一樣的，只是成形的方法是不一樣的，不會對其中的營養(yǎng)價值造成不一樣的區(qū)別，也不會妨礙營養(yǎng)的吸收。
但是如果是各自的方法操作不當(dāng)，例如：煮法不當(dāng)，導(dǎo)致破損,營養(yǎng)就會照樣流失。同樣,蒸的時間過長,火候不當(dāng)，營養(yǎng)也會損失。
所以是看自己想用哪種方法進行蒸就用哪種方法。
發(fā)布于：2023-07-27 14:05:17
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