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菠蘿直接吃會中毒嗎

發(fā)布時間: 2025-02-22 14:30:08

正常情況下,菠蘿直接吃不會中毒,但可能帶來不適。

菠蘿含有菠蘿蛋白酶和一些有機酸。直接吃時,菠蘿蛋白酶可能刺激口腔黏膜,讓人感覺舌頭刺痛、麻木,還可能引發(fā)嘴唇紅腫等過敏反應,但這并非中毒。比如有些人吃了沒處理的菠蘿,口腔馬上就有刺痛感。

不過,若菠蘿已變質,出現(xiàn)軟爛、異味等情況,食用后可能導致食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。比如在炎熱天氣,放置過久的菠蘿若變質,吃了就容易生病。

另外,有些人對菠蘿過敏,食用后反應劇烈,類似中毒表現(xiàn),但這本質是過敏反應。為避免不適,建議將菠蘿切塊后用鹽水浸泡20-30分鐘,既能抑制菠蘿蛋白酶活性,減輕刺激,又能提升口感,食用更安全。

發(fā)布于:2025-02-22 14:30:08