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堅(jiān)果本身就是一種過(guò)敏原，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。因此，不能和堅(jiān)果一起食用的食物主要是那些容易引起過(guò)敏的食物，如海鮮、牛奶、雞蛋、花生等。這些食物中含有的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
其次，對(duì)于那些已經(jīng)知道自己對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，更需要注意的是避免食用含有堅(jiān)果的食品。這些食品包括各種堅(jiān)果糖果、堅(jiān)果巧克力、堅(jiān)果酥等，這些食品中都含有堅(jiān)果成分，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
此外，對(duì)于那些沒(méi)有過(guò)敏史的人來(lái)說(shuō)，也需要注意適量食用堅(jiān)果。雖然堅(jiān)果對(duì)人體健康有很多好處，但是過(guò)量食用也會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。因此，建議每天食用的堅(jiān)果量不要超過(guò)一把，以免影響健康。
