發(fā)布時間： 2023-05-31 17:59:41
小龍蝦去完蝦線后面有一道黑線是腸泥。
在剝?nèi)バ↓埼r的頭部和尾部之后，可以沿著背部的中線用手輕抓，將外殼分開，并將內(nèi)臟清除干凈。這時會發(fā)現(xiàn)龍蝦背部中央有一道黑色的線條，這就是所謂的腸線或腸泥。與其他動物一樣，小龍蝦身上也有排泄物，這些物質(zhì)通過腸線排出。因此，為了吃起來更加衛(wèi)生和美味，一般會將腸線清除干凈以免對食欲造成影響。如果龍蝦處理不當，腸泥會散布到蝦肉中，影響口感并可能引起消化問題。
發(fā)布于：2023-05-31 17:59:41
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