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雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

發(fā)布時(shí)間： 2025-12-03 14:30:34

雞肝富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是補(bǔ)血養(yǎng)顏、保護(hù)視力的優(yōu)質(zhì)食材。

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A和B族維生素，其中鐵質(zhì)是補(bǔ)血的關(guān)鍵成分，能有效改善面色蒼白、乏力等癥狀。維生素A的含量遠(yuǎn)超奶、蛋、肉、魚(yú)等常見(jiàn)食品，對(duì)維持正常視力、防止眼睛干澀疲勞至關(guān)重要，同時(shí)對(duì)皮膚健康也有顯著益處。雞肝中的維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，對(duì)細(xì)胞增殖和皮膚生長(zhǎng)發(fā)揮著間接作用。

雞肝還含有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化防衰老，抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生。它還具有完成機(jī)體對(duì)有毒成分去毒的重要作用。適量食用雞肝可使皮膚紅潤(rùn)，對(duì)改善面色、增強(qiáng)免疫力有良好效果，是日常養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)選擇。

發(fā)布于：2025-12-03 14:30:34