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大閘蟹和什么食物不能一起吃

發(fā)布時(shí)間: 2023-07-24 14:42:56

一般情況下,并不存在與大閘蟹相克的食物,但是從膳食搭配的角度考慮,通常不建議大閘蟹和以下幾種食物一起吃。

1、含有鞣酸的食物

大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì),合鞣酸會(huì)發(fā)生反應(yīng),生成凝固的鞣酸蛋白,影響食物的消化吸收,甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。富含鞣酸的食物有柿子、柚子、梨子、檸檬、橘子等。

2、性溫的食物

從中醫(yī)的角度分析,大閘蟹性寒,不宜與性溫的食物一起吃,否則可能會(huì)損害脾胃。性溫的食物有羊肉、牛肉、南瓜、扁豆等。

3、性寒的食物

大閘蟹屬于寒性食物,與寒性食物一起吃可能會(huì)因?yàn)閿z入過多的寒性食物,從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況,寒性食物有西瓜、冬瓜、鴨肉等。

4、脂肪含量高的食物

大閘蟹與脂肪含量高的食物一起吃,可能會(huì)降低大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且高脂肪食物一般比較油膩,遇到寒性的大閘蟹可能會(huì)腹瀉。

發(fā)布于:2023-07-24 14:43:59