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發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 13:59:47
5~7天。
制作臘肉的方式主要有兩種，一種是將豬肉晾曬，另一種則是將豬肉放到煙熏下烤制，其中晾曬臘肉需要先將豬肉腌制一下，再進(jìn)行曬制，腌制入味了才能掛出去曬。
并且腌豬肉也無(wú)需用水洗，將豬肉表面多余的油脂擦干凈，然后撒鹽和其他的醬料進(jìn)行腌制，一般腌5~7天后就能掛出去曬，曬的時(shí)間在一周左右即可，直到臘肉曬出油即可，如果在曬的過(guò)程中有陰雨天的話，可以先將臘肉放到冰箱冷藏冰箱，低溫環(huán)境可以防止臘肉發(fā)霉。
發(fā)布于：2023-07-27 14:01:48
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